生豆 | 瓜地馬拉-安提瓜 | 水洗

※ 安提瓜-瑪瑪薩拉
※ 紅蘋果、巧克力、香橙甜
※ 產區特級優選批次

NT$335.00NT$8,250.00 未稅價

1 kg     $  335 /kg (未稅)

6 kg     $  305 /kg (未稅)

30 kg   $  275 /kg (未稅)

 

※ 品種 : Bourbon、Catuai
※ 產地 : Antigua 安提瓜
※ 農場 : Milpas Altas 高地小農場

※ 海拔:1700~1850M
※ 處理法 : 水洗法
※ 含水率 : 11.6%
※ 密度 : 804 g/L

※ 杯測分數 : +84分
※ 風味 : 紅蘋果、巧克力、香橙甜、香純濃郁,回甘溫潤

※ 麻布袋為 30公斤裝內含GP袋

農場和生產者的歷史:
Milpas Altas 是位於瓜地馬拉安提瓜高地的一個小農場,由 Acajabón 家族擁有超過 3 代人。 多年來,他們與鄰近的生產商一起生產優質咖啡。

它就是因咖啡產地而被稱為“米爾帕斯阿爾塔斯”,因為該村莊被稱為“聖托馬斯,米爾帕斯阿爾塔斯”。

咖啡樹或種植園的年齡,大部分為10至12年生,是健康成熟的果樹

咖啡洗滌發酵過程,咖啡漿果採用古老而純手工的製漿方法製作,然後靜置發酵48小時,然後再用山泉水清洗乾淨,並在露台上在陽光下曝曬乾燥7天至標準的含水率精製而成

貨號: 不提供 分類: ,