生豆 | 瓜地馬拉-安提瓜 | 水洗

※ 安提瓜 . 月の女神
※ 紅蘋果、巧克力、香橙甜酸度平衡細緻

NT$395.00NT$39,000.00 未稅價

1kg     $  395 /kg (未稅) 

3kg     $  355 /kg (未稅) 

30kg   $  275 /kg (未稅) 

60kg   $  265 /kg (未稅) 

150kg   $  260 /kg (未稅) 

 

※10袋以上另享折扣※

※ 農場 : Milpas Altas 高地小農場
※ 品種 : Bourbon、Catuai
※ 產地 : Antigua 安提瓜
※ 高度:1700~1850M
※ 處理法 : 水洗法
※ 含水率 : 11.50%
※ 瑕疵率 : 2%左右
※ 杯測分數 : 84
※ 風味 : 紅蘋果、巧克力、香橙甜、酸度平衡細緻、香純濃郁,回甘溫潤

※ 麻布袋為 30公斤裝內含GP袋

農場和生產者的歷史:
Milpas Altas 是位於瓜地馬拉安提瓜高地的一個小農場,由 Acajabón 家族擁有超過 3 代人。 多年來,他們與鄰近的生產商一起生產優質咖啡。

它就是因咖啡產地而被稱為“米爾帕斯阿爾塔斯”,因為該村莊被稱為“聖托馬斯,米爾帕斯阿爾塔斯”。

咖啡樹或種植園的年齡,大部分為10至12年生,是健康成熟的果樹

咖啡洗滌發酵過程,咖啡漿果採用古老而純手工的製漿方法製作,然後靜置發酵48小時,然後再用山泉水清洗乾淨,並在露台上在陽光下曝曬乾燥7天至標準的含水率精製而成

貨號: 不提供 分類: ,